Es una especia de alta calidad, obtenida de los granos de la planta Piper nigrum, que se presenta en forma de polvo fino. Con su sabor característico y ligeramente picante, esta pimienta es ideal para realzar el sabor de una amplia variedad de platillos, tanto en recetas saladas como en marinados, salsas, sopas, guisos y ensaladas
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